目前分類:金沙鎮~美食、小吃 (13)

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天摩山位於金沙青嶼的西北方,這個隸屬於金東E-020據點最高海拔高度約63公尺,營區裡的制高點411觀測所曾是金門東北角重要的軍事據點,因為在這個觀測所不但可以遠眺對岸的大伯嶼、小伯嶼、角嶼、大嶝島及小嶝島,還可以俯瞰我們的馬山、后嶼及草嶼等重要軍事據點,隨著兩岸緊張的局勢漸漸緩和因此國防部也釋出了和平的善意天摩山終於改建整修步道並且對外開放參觀;這一天聽同事說金沙地區新開了一間天摩山餐廳,我問道:餐廳是位在青嶼那個軍事據點裡面嗎?同事笑說:不是在青嶼!在榮光新村那,這一間餐廳主要是以合菜及熱炒為主的餐廳...目前天摩山餐廳屬試營運階段尚未正式營運!看了一下菜單大致上有:主廚推薦、爽口冷碟、珍饌海鮮、生猛魚蝦、豬肉類、牛羊肉類、雞肉類、時蔬/豆腐、湯類/火鍋、飯/麵/點心等餐點(更新食記)...

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這幾年在金門工作上班幾乎也吃遍了金門當地的美食,只是這個離島的美食在西餐部分算是蠻弱的一環!除了之前吃過N次的〝歐厝五十(點我)〞鐵板燒以外,其它的西餐部分頂多也只能算是中規中矩還談不上精緻度!前幾天位於金沙地區的一個小村莊開了一間以義法料理為主的餐廳,會知道這一間背貓嗑義法料理是我到金沙地區拜訪客戶時從客戶那聽來的,這一間除了餐廳以外還有經營〝背貓客民宿〞,且女主廚之前還曾是台中某餐廳的行政主廚只是那時聽客戶說這一間餐廳位於〝后珩〞時我根本就像鴨子聽雷一樣有聽沒有懂,就算人家百般的解釋后珩在哪裡?我還是一樣聽不懂我只知道在西園那一帶...當天處理好公事之後吃飽太閒的我就開著車去尋找這一間〝背貓嗑〞的所在位置!理所當然的這一間位於窮鄉僻曩、深山叢林裡的餐廳實在是不好找,但皇天不負苦心人最終還是讓我找到了它,當時的餐廳還沒有完工現場我拍了幾張照片後就離開...這一天我打電話約二貨好友前往背貓嗑義法料理吃晚餐,只是當我告訴二貨說要到后珩〞吃西餐時二貨電話裡突然拉高了分貝不可置信的問我用餐地點是否有誤?我告訴二貨:沒錯!然後二貨就問我:后珩〞是不是在沙美那裡啊?他真的不知道正確的位置!我狂笑的告訴二貨:我傳Line給你有關店家的相關資訊...

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貝蕾納廚坊是前幾天剛剛開幕的一間早餐店,這一天上午二貨來電要到沙美辦事因此問我要不要順便到沙美吃早餐!由於前一晚晚睡一早我也還沒吃早餐因此我就搭著二貨的順風車與他一同去吃早餐,貝蕾納廚坊位於沙美車站附近,簡單來說:就是金沙鎮公所對面的三民路上,當我與二貨來到貝蕾納廚坊準備用餐時發現位於隔壁的弘爺漢堡‧金門金沙店卻已悄悄的歇業了!貝蕾納廚坊店內販售的餐點除了一般的三明治、漢堡、鐵板麵薯泥蛋沙拉吐司以外,店內還提供了一些中式的餐點比如:蛋餅、抓餅、米糕以及煎餃...

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來金門打工的這些年來在金門本島我最不常上門用餐的地方就屬金沙鎮,當然烈嶼鄉(小金門)更是少之又少!由於在金門〝城鄉差距〞非常嚴重!且大幅的影響金沙地區的經濟發展!因此金沙鎮的美食餐廳相較於其他3個鄉鎮來說算是少之又少...這一天下午苦命的我來到金沙鎮公所洽公,處理完公事之後我就在沙美地區閒逛並趁機找點東西來填一填我的五臟廟,我東逛西遊之後來到了金沙大賣場附近發現一旁開了一間四合味便當店,其實這一間便當店就在大馬路旁已算是很好找了...一旁還有一間補習班,停好車後我就上門準備購買便當...

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今天一早金門的天氣實在是冷到爆!起床時看了一下房間的溫度...尼瑪!居然只有8度且戶外伴隨著不小的雨...隨興的我因此決定臨時請了特休假不上班蓋上棉被繼續找周公去!中午時二貨好友打電話相約傍晚一同前往沙美吃肉燥飯羹麵?於是電話裡我問二貨:哪一家?我怎麼不知道沙美地區有肉羹麵?二貨說:在陽宅地區啊!二貨:不是!是重新開幕!我:哪一家?二貨:紅磚屋食坊!我:是大約1年半前因故歇業的那一間嗎?二貨:是的...於是傍晚時我跟二貨就從金城開車前往紅磚屋食坊用餐;紅磚屋食坊位於陽宅地區,在金門有算是一間小有名氣的小吃店,我是第一回上門用餐聽二貨說:店家主打的是肉燥飯及肉羹湯...只是這一回上門光顧時二貨發現店家的價跟之前的有說不同大多數的餐點售價都調漲了...更特別的是該店家並不是每天都有營業...並且營業時間要上紅磚屋食坊的臉書查詢!

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好久沒到金沙地區去閒逛,印象裡在金門我好像除了去吃東西、逛景區或找同事以外我很少會到沙美這一帶!這一天與同事相約到民俗文化村及寒舍花走走因此我從金城開車來到沙美,原本當天我是想直接前往民俗文化村...只是電話裡同事相約一同先去吃早餐;同事笑問我:不介意到鐵皮屋吃早餐吧?我:您是說位於沙美車站旁的涼亭早餐店(點我)嗎?同事:呵呵...你吃過那一家早餐啊?我:是啊!我曾上門光顧過!同事:只是我們天不是要吃那一間涼亭早餐而是要到附近不遠處另一間鐵皮屋〝黃霸早餐店〞吃三明治!黃霸早餐位於沙美車站旁是上個月剛剛開幕的一間早餐店!當我們來到黃霸時我笑問同事:怎麼你們沙美地區的早餐店都喜歡裝潢成鐵皮屋的樣式呢?同事:哈哈大笑...當天我們抵達黃霸早餐店時發現幾乎都是外帶的客人,由於我不想帶這著早餐到山后民俗文化村去吃因此我們選擇在貨櫃屋左側內用...

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說到金門的燒餅大家幾乎都會想到這一間位於金沙市區博愛街上的閩式燒餅店,就連馬總統也曾上門光顧過!4年前當我第一次來到金門時就曾買過N次的燒餅!只是我在金門吃遍那麼多間的燒餅店,平心而論閩式燒餅店燒餅的味道還不錯吃但如果是我個人喜好的話這一間閩式燒餅店還排不上前3名!因為我覺得還有幾家的燒餅店比閩式燒餅還要好吃!這一間遠近馳名的燒餅店平時就生意好的不得了,每當我要上門購買時也都會提前打個電話跟店家相約取貨時間!因為有時候臨時想去購買還會買不到或是要在現場排隊等待燒餅出爐...

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現今沙美地區最有名的應該算是位於博愛街上的閩式燒餅!但博愛街上的閩式燒餅並不是沙美地區最早開業的燒餅店,早在40年以前(或是更早...待我有空去詢問街訪鄰居後再補充資訊)沙美地區最有名的燒餅是原先最早開在博愛街上後來又搬到三民路的〝老彭燒餅〞,繼老彭燒餅之後再來就是位於老彭燒餅隔壁的大華小吃店(瑞源閩南金門燒餅的前身),老闆娘說:當她們在民國72年帶小孩離開金門到台灣時沙美地區就沒有任何一間燒餅店,但N年之後拜觀光之賜於是出現了閩式燒餅店...這是當天我在瑞源吃廣東粥搭配燒餅時聽老闆娘訴說她那個戰地前線戒嚴年代的陳年往事;說真的直到現在為止我也不知道該怎麼正確的稱呼這一間店的店名?要稱它為〝瑞源閩南金門燒餅〞嗎?可是招牌上卻又寫著〝瑞源沙美原始燒餅老店〞更妙的是FB上註冊的帳號卻是〝金門燒餅瑞源食品〞...反正店又不是我家開的!當天我為何會上門光顧呢?因為4年前我初次到金門工作來到沙美時根本就沒有看過這一間店!又看到招牌寫著斗大的40年老店更是讓我納悶!該不會是那時我眼睛脫窗沒看見?於是我就上門光顧順便一探究竟,原來瑞源燒餅店是在民國102年4月才又重新開業...

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外派到金門工作的我每天吃喝拉撒幾乎都圍繞在金城地區,金門的早餐最有名的應該可以說是百家爭鳴的廣東粥了!除了廣東粥以外單然還有麵線糊、小籠包、花生湯、鹹粥、包子、豆漿、油條、燒餅、飯糰、西式早餐車西式早餐店...等;如果您只是短暫的來金門旅行光是上述的那些東西就足以讓您吃上好幾天了!但對於居住在金門地區的本地人或是像我這一回一住就住上個好幾個月的人來說有時要吃早餐也要考慮許久!因為金城地區的早餐都吃遍了喜歡吃的也就是那幾家,但我也不可能每天都到同一家去吃...因此這一天我早起就開車前往沙美地區去嚐一嚐金沙鎮的美食早餐!其實來到沙美時一開始我原本打算到中興肉包饅頭店購買我喜歡的肥肉包無奈人家生意太好老闆說肉包至要等上30分鐘後才會有,我擔心我會餓死在路邊因此我就四處閒逛...逛著逛著就發現沙美地區有2間飯糰店涼亭早餐店及阿香飯糰,2間店飯糰的配料或飲料也差不多一樣,只是涼亭早餐店還有賣蛋餅,於是我當下決定2家的飯糰都給它買一份來吃看看...

沙美早餐

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這一天中午在公司吃便當時向同事抱怨我從台北被外派到金門工作每天3餐都不知道該吃什麼?公司宿舍雖有廚房但我也從來不下廚(因為我媽從小教育我洗衣煮飯都是女人的事),然後住在沙美地區的同事說:您有吃過陽宅的印尼美食小吃嗎?我:啥?印尼美食?同事:是啊!該店家位於沙美陽宅的小巷弄裡,就連一般本地的金門人很多都不知道有這麼一間小吃店的存在!因此這一間印尼美食小店可算是上隱藏版的巷弄美食!我:好吃嗎?我可不想從金城大老遠跑去那卻敗興的回來...同事:人間美味!我一個禮拜至少上門光顧2-3次!我:下班後開車帶我去吃吧!張阿姨麵店‧印尼美食小店的地理位置比較不好說,要不是我當地同事帶路的話我還真找不到!因此幾天後趁我洽公時又跑去拍了一回路線圖順道去買杯Cendol,店家附近比較著名的景點有陳篤欽古厝及聚源廟...張阿姨麵店‧印尼美食小店主要是提供一些印尼小吃如:炒飯、炒麵、米粉、板條、湯麵、乾麵、咖哩飯、沙嗲、巴東牛肉飯還有大阪燒...等

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今天到沙美洽公看到弘爺漢堡~金門金沙店...開張試賣了...

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這一輛早餐餐車位於金沙車站旁

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今天金沙地區沙美傳統市場旁新開張一間小吃店~鄉土味小吃店

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